當羅非魚碰上中國飲食文化也許你不認識這條魚，或者你不喜歡它，但你一定吃過它。羅非魚在云貴高原，誕生出了有名的香茅草烤羅非魚。香茅草是亞熱帶一種特有的茅草香料，渾身散發著檸檬的清涼香味，它有和胃、通氣、醒腦的功效，放在食物里可以增強免疫，預防疾病。傣族人喜歡把羅非魚腌制入味，放在炭火上慢慢烤熟，然后澆上香茅草制作的調料，清香四溢的香茅草烤羅非魚讓人忍不住流口水。羅非魚到了湖南，熱辣的湖南人讓它和絲滑的豆腐、芳香的辣椒碰出了火花，成為經典的湖南式蒸羅非魚。廚師將整條羅非魚放到豆腐床上，再擺上腌辣椒、大蔥、蒜、生姜等，各種食材組成了一道非凡的菜肴。辣辣的味道，配上羅非魚嫩嫩的口感。兩者的結合，讓這道菜顯得非常的獨特，美味又好吃，而且非常下飯。大江南北，各地人也開發了不同的羅非魚吃法，在中國南方一些省份，當地人喜歡吃臘魚臘肉，就把羅非魚制成臘魚，咸香又易于保存；東北的酸菜盡人皆知，很多人只知道酸菜粉條，卻不知道酸菜羅非魚，一口酸菜一口羅非魚，簡直人間珍品。其他各省還有清蒸羅非魚、糖醋羅非魚、紅燒羅非魚、酸筍羅非魚，總之，只有你想不到的，沒有做不出來的。羅非魚是一種常見的食材。深圳麻辣水煮羅非魚配送

羅非魚是什么時候引進中國的？優配為大家分享。羅非魚正式進入我國可追溯的到上世紀40年代，在新加坡養殖羅非多年的郭啟彰、吳根輝，于1946年將羅非魚帶到中國臺灣。中國臺灣的氣候條件、水體環境非常適合羅非魚的養殖，所以短短幾年便迅速稱霸了多個河流，為物質匱乏、糧食短缺的中國臺灣人民貢獻了大量優良蛋白，為感謝吳郭兩人的功績，羅非魚又被稱為“吳郭魚”。為獲得豐富的蛋白質，羅非魚這種體格健壯、不宜生病，適應能力強勁的魚種，同樣很早就引起我國內地科研部門的注意。1956年、1957年分別從泰國和越南引進了莫桑比克羅非魚，鑒于當時的科技水平、工作環境，對莫桑比克羅非魚的選育、保種工作難以及時跟進，產出的羅非魚個頭偏小、經濟效益差，終的結果只是在幾個地方小批量推廣。羅非魚真正稱霸南方水域是80年以后的事情了。1978年珠海水產研究所從泰國引入尼羅羅非，用它作父本，莫桑比克羅非魚作母本，成功繁育出了雜交一代福壽魚，為大規模養殖奠定了基礎。當然隨著技術的進步，陸續又推出二代、三代雜交羅非，羅非養殖更加的便利。羅非魚在清朝的時候進入了中國，在清朝末年江門酸菜羅非魚供應羅非魚配什么菜好吃？

廣東優配供應鏈管理有限公司，業務主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經銷商。預制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬。該屬原產于非洲，有600多種羅非魚，是在上個世紀五十年代，經過東南亞各國，才傳入我國的華南地區，是一種適應力非常強的魚類，又因為外表酷似鯽魚，所以還有個別稱叫作非洲鯽魚。羅非魚體形為側邊形，高于普通鯽魚、唇較厚，下頜較長，沒有口須，與一般硬骨魚不同的是沒有前后鼻孔之分，只是左右各有一個鼻孔。所長各鰭也都較大。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條。尾鰭有斑點，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗。體顯灰黑色。

羅非魚怎么做好吃主要食材：羅非魚1條。其他食材：小番茄6個，姜1塊，蔥2根，食用油、料酒、鹽、五香粉、雞精適量。做法步驟：1.將羅非魚洗凈，魚身斜切2-3刀，然后在表面均勻涂抹一層鹽和少許料酒，里外都要抹到，腌制15分鐘。2.姜切薄片，蔥切段，小番茄對半切開，備用。3.鍋中下油燒至8成熱，下魚煎制，兩面都要煎，煎好的魚盛出備用。4.另起一鍋，下油燒熱，下蔥、姜和小番茄炒至小番茄變軟。5.將煎好的魚再次下入鍋中，加適量開水(水根據魚的大小來加差不多到魚身的一半就可以了)。6.大火煮開后，不停用湯勺往魚身上淋澆鍋里的湯水，煮至鍋中湯水至鍋底一層時調入適量鹽、五香粉和雞精，即可關火，出鍋。羅非魚是海魚還是河魚？

廣東優配供應鏈管理有限公司，業務主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經銷商。預制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚主要屬于淡水魚。羅非魚通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。我國羅非魚的養殖集中在廣東、廣西以及海南等溫度較高的地區，主要以池塘精養為主。羅非魚是世界水產業重點科研培養的淡水養殖魚類。羅非魚的生存溫度范圍為15～35℃。茂名海鮮羅非魚菜品

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